Беляш-вкусно!

Латиноамериканская кухня

На 1 порцию:

1/3 стакана светлого рома,

1/4 стакана кокосового ликёра "Малибу",

1/2 стакана ананасового сока (лучше всего свежевыжатого),

колотый лёд,

1 коктейльная вишенка,

1 очищенный ломтик ананаса.

Положить в шейкер колотый лёд, влить светлый ром, кокосовый ликёр и ананасовый сок.

Слегка потрясти шейкер для смешивания коктейля.

Сцедить коктейль в большой высокий коктейльный стакан, украсить коктейльной вишенкой и ломтиком ананаса, подавать.

Название коктейля переводилось как "фильтрованный ананас". Изначально под этим названием подразумевался свежевыжатый ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Позднее в состав напитка был включён ром. В середине ХХ века в одном из пуэрто-риканских баров родился рецепт коктейля " Пинаколада", который позже приобрёл огромную популярность во всём мире. Сейчас "Пинаколада" считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Существую различные варианты этого коктейля, например, если в напиток добавить 1 ст. ложку сливок, то получится коктейль "Байя"; приготовленный без рома коктейль носит название "Девственная пинаколада"; если вместо рома используется водка, то "Чи-чи", с дольками банана - "Банана колада".

 Вместо ликёра "Малибу" для приготовления коктейля можно использовать кокосовые сливки или ликёр "Крем де коко".

 

Related posts: