Ассорти закусок
Закуска № 1 Картофельное пюре с белыми грибами
3 картофелины,
50 г сливочного масла,
50 мл молока,
200 г белых грибов,
соль, перец.
Приготовить картофельное пюре. Картофель очистить, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Варить до мягкости. Слить воду и растолочь картофель. Добавить часть сливочного масла, немного молока, приправить солью и перцем.
Белые грибы промыть в солёной воде и откинуть на сито, обжарить на сливочном масле со специями. Обжаренные грибы мелко нарезать, оставив часть целыми для украшения. Нарезанные грибы смешать с картофельным пюре и выложить в мисо ложку, сверху украсить целыми грибами.
Закуска № 2 Картофель, запечённый со сметаной и икрой палтуса
5 шт. мини-картофеля,
35 г сметаны 20%,
10 г икры палтуса.
Картофель промыть, сделать в нём небольшие проколы зубочисткой и завернуть в фольгу, запечь в духовке. В запечённом картофеле сделать глубокий надрез вдоль клубня, уложить в него сметану, сверху икру палтуса. Уложить картофель н мисо ложку.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
