Беляш-вкусно!

Архивы за 09.11.2024

Японская кухня

На 4 порции:

Для риса:

350 г риса,

400 мл воды для варки риса,

5 ст. ложек рисового уксуса,

2 ст. ложки сахара,

щепотка соли.

Для начинки:

250 г грибов шитаке или шампиньонов,

50 г свежего тунца одним куском,

4 яйца,

1 ст. ложка сахара,

50 мл соевого соуса,

1 ч. ложка сахара для омлета,

1 ст. ложка растительного масла,

1 пакет нори (6 штук),

щепотка соли.

Для гарнира:

150 мл соевого соуса,

1 ст. ложка васаби,

30 г засахаренного имбиря.

Сухие грибы шитаке залить 50 мл воды и вымачивать в течение 3 часов. Затем нарезать пластинками в 1 см.

Промыть рис, пока вода не станет прозрачной, чтобы в Читать далее »