Записи с меткой ‘Блюда из свинины’

Соус с черносливом к свинине

соусы к мясу4 запечённых медальона из свинины,

8 шт. чернослива,

1/2 луковицы,

0,25 стакана белого сухого вина,

0,5 стакана мясного бульона,

0,5 стакана сливок,

1 ст. ложка сливочного масла,

тимьян сушёный молотый,

лавровый лист,

перец чёрный молотый, соль.

Чернослив залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение Читать далее »

Кислая капуста по-загорски

Хорватская кухня

Хорватская кухня1 свиная копчёная голень,

100 г копчёного сала,

1 кг квашенной капусты,

2 луковицы,

1 морковь (по желанию),

100 мл белого сухого вина,

1 лавровый лист,

4 горошины чёрного перца,

жир свиной,  соль.

Голень промойте, положите в кастрюлю с  большим количеством Читать далее »

Плетеница из свинины

Хорватская кухня

хорватская кухня1 свиное филе,

3-4 чернослива,

50 мл жирных сливок,

2 ломтика бекона,

20-30 мл сливовицы или граппы (фруктовой ракии),

масло растительное,

перец чёрный молотый, соль.

Филе промойте, обсушите и очистите от жира. Затем слегка отбейте, Читать далее »

Чевапчичи (маленькие кебабы)

Хорватская кухня

Хорватская кухня400 г говядины,

200 г свинины,

0,5 головки репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

молотая паприка,

масло растительное,

чёрный молотый перец, соль.

Мясо нарежьте кубиками и вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку.

Подготовленный фарш поперчите, посолите и Читать далее »

Итальянский салат

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 8 порций:

700 г спагетти,

1 л воды,

100 г яблок,

100 г маринованных огрцов,

200 г свинины,

150-200 г сметаны,

1 ст. ложка молока,

1-3 ст. ложки огуречного маринада,

зелень петушки, базилика,

соль по вкусу.

Отварить спагетти в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг, тщательно промыть Читать далее »

Рулет из свинины с клюквой

блюда из свинины1,5 кг свинины (грудинки),

125 г вяленой клюквы,

50 мл бренди,

5-6 веточек тимьяна.

Клюкву залить бренди и оставить на 30 минут.

В грудинке свинины по центру вдоль волокна сделать надрез, оставляя 1 см с краёв. Сделать Читать далее »

Сельдерейный суп из Абруцци

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

400-500 г черешкового сельдерея,

1 л мясного бульона,

50 г корейки,

30 г лука,

30 г оливкового масла,

30 г томатной пасты,

100 г риса,

50 г сыра пармезан,

соль, перец по вкусу.

Очищенный, вымытый сельдерей нарезать пластинами около 1 см толщиной.

Лук и корейку нарезать кубиками и слегка Читать далее »

Минестра — суп в горшочке

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

по 50 г жирной и постной ветчины,

1,5-2 л бульона,

50 г лука,

30 г моркови,

50 г капусты,

50 г картофеля,

50 г свежих помидоров,

по 20 г гороха и фасоли,

1-2 зубчика чеснока,

лавровый лист,

зелень базилика, по вкусу соль.

Ветчину (половину жирной и всю постную) мелко нарезать и поджарить с нарезанным полукольцами луком.

Овощи также мелко нарезать и слегка обжарить Читать далее »

Домашняя мини-пицца

выпечка800 г муки,

150 мл воды,

5 ст. ложек растительного масла,

1 ст. ложку сахара,

10 г дрожжей,

300 г сыра моцарелла,

250 г бекона,

100 г пармезана или любого другого твёрдого сыра,

200 г томатного соуса,

3 веточки розмарина, соль.

Развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, 1 стакан муки и щепотку соли. Перемешать и Читать далее »

Мясной рулет

блюда из мяса1 кг свинины (карбонад),

300 г копчёного сала,

200 г твёрдого сыра,

100 г зерновой горчицы,

100 г майонеза,

100 г острой закуски из хрена (хреновины),

4-5 зубчиков чеснока,

1 ч. ложку соли,

2-3 щепотки чёрного молотого перца,

2-3 щепотки молотого мускатного ореха.

Смешать в одной ёмкости майонез, горчицу, хреновину, соль и специи, а также измельчённый чеснок.

Мясо разрезаем таким образом, чтобы Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Хочешь автомобиль?
https://www.oriflame.ru/business-opportunity/become-consultant?potentialSponsor=14440527
Отличная фигура
Рубрики
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов