Записи с меткой ‘Блюда из свинины’

Корейская кухня

Тубу кимчи

На 4 порции:  1 кочан кимчи, 0,5 кг  свинины или говядины, очень тонко нарезать,  по 4 ст. ложки растительного масло и соевого соуса,  по 100 г  кабачков,  лука и моркови,  соль по вкусу.

В сковороде разогрейте растительное масло, Читать далее »

Корейская кухня

Чиюкпокум

На 4 порции: 0,5 кг  свиного бекона,  соус кочужан,  морковь,  перец,  белый и зелёный лук,  кабачки.

Бекон выложите в сковороду с разогретым маслом. Жарьте на сильном огне до полуготовности.

Выложите в сковороду соус кочужан, затем нарезанные овощи и готовьте, помешивая, 5-7 минут, затем подавайте.

Русская кухня

Ушное

Блюдо русской кухниНа 2 порции:  400 г  говядины (лучше вырезки) или постной свинины, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2-3 картофелины, 0,5 луковицы, 1-2 моркови, 1 репа, тёртые ржаные сухари,  50 г сметаны, 1-2 дольки чеснока. перец горошком, соль, лавровый лист, 50 мл овощного бульона.

Мясо разрезать на куски массой Читать далее »

Свининка Злачная барбекю

шашлыки из свинины1 кг свинины (шейная часть с прожилками сала),  1 лимон, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка аджики, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка молотого кориандра.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. Отбить до толщины 0,5-1 см. Каждый Читать далее »

Тортилья с картофелем

Запеканка из картофеляНа 4 порции: 500 г  картофеля (отваренного в мундире),  1 стручок красного сладкого перца, 150 г  зелёного лука, 100 г  ветчины,  5 ст. ложек растительного масла,  соль,  чёрный молотый перец,  3 яйца,  200 мл  молока,  4 ст. ложки колечек шнитт-лука.

Картофель очистить  и нарезать кубиками. Подготовить овощи. Сладкий перец нарезать Читать далее »

Запеканка из овощей с грудинкой


запеканка с овощами и грудинкой
500 г  свежих грибов,  1 морковь,  1 стебель лука-порея,  1 луковица, 500 г  копчёной грудинки,  2 ст. ложки оливкового масла,  100 мл  бульона, 350  г  картофеля, 250 г  сметаны,  100 мл  молока,  3  яйца.

Грибы перебрать, вымыть и нарезать ломтиками. Залить1 л кипящей воды и варить 20 минут. Читать далее »

Свинина, запечённая с шалфеем и мёдом


Второе блюдо из свинины
На 4 порции: 600 г  свиной вырезки,  4 веточки свежего шалфея,  2 зубчика чеснока,  4 ст. ложки цветочного мёда,  2 моркови среднего размера,  2 груши сорта Конференц, 50 г  сливочного масла,  50 мл  оливкового масла,  70 мл  белого сухого вина, 50 г  сахара,  соль, чёрный перец.

Вырезку очистите от плёнок и жира, натрите солью, перцем, смажьте оливковым маслом. Сделайте небольшие надрезы ножом, Читать далее »

Блюда из фарша (с фаршем)

Мясные рулеты

Второе блюдоНа 10-12 порций:  для фарша: 600 г  свинины, 600 г  говядины,  1 луковица,  2 яйца,  2 ст. ложки молока,  соль, перец по вкусу.

Для начинки: 1,5 стакана варёного риса, 0,5 кг  грибов, 1 луковица,  2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, растительное масло.

Сделать фарш. Мясо и лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, яйца, молоко.

Приготовить начинку. Грибы Читать далее »

Пряженина

Ингредиенты: 300 г  свинины на рёбрышках, 200 г  колбасы свиной, 50 г шпика, 2 луковицы,  2 ст. ложки муки,  2 зубчика чеснока,  по вкусу – соль, перец, лавровый лист.

Второе блюдоШпик нарезать на мелкие кубики, и вытопить на раскалённой  сковороде. Вынуть шкварки, а свинину Читать далее »

Вторые блюда

1. Из мяса

Стейк из говядины с соусом из красного вина и шоколада

Второе блюдоНа 4 порции: 800 г  говяжьей вырезки,  1 веточка тимьяна,  2 зубчика чеснока,  4 головки лука-шалота, 30 г  сыро-копчёной свиной грудинки,  600 мл  красного сухого вина,  60 мл  белого сухого вина,  50-70 г  горького шоколада, 30 г  сливочного масла, 50 г  оливкового масла,  соль,  чёрный перец.

Говяжью вырезку очистите Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов