-->

Кростата с опятами

Пирог с грибамиНа 4 порции:

Для теста:

250 г муки,

125 г воды,

50 г сливочного масла.

Для начинки:

100 г опят,

40 г бекона,

20 г тёртого сыра пармезан,

5 г петрушки,

2 яйца,

2 г чеснока,

немного оливкового масла, соли и перца.

Приготовить тесто: высыпать просеянную  муку в глубокую миску, добавить воду и сливочное масло, затем всё быстро смешать миксером.

Полученную массу оставить доходить в холодильнике примерна 1 час. Затем Читать далее »

Ризотто со спаржей

Блюда с морепродуктамиНа 4 порции:

1 л овощного бульона,

250 г риса карнароли или арборио,

100 г спаржи,

50 г репчатого лука,

100 г варёных кальмаров,

50 г болгарского перца,

40 г белого сухого вина,

20 г оливкового масла,

5 г базилика,

5 г петрушки,

2 г чеснока,

2 г соли,

немного чёрного молотого перца.

В кастрюлю налить оливковое масло и слегка Читать далее »

Консервированная рыба

Блюда из рыбы. ЗаготовкиНа 500 г:

400 г филе форели,

60 г оливкового масла,

10 г сахара,

2 г лаврового листа,

2 г чеснока,

2 г чёрного перца горошком,

2 г соли.

Стеклянные банки тщательно вымыть и протереть насухо. Простерилизовать любым способом.

Чеснок мелко нарубить, филе рыбы посолить, поперчить и выложить первый слой на дно стерилизованной банки, посыпать немного чесноком, бросить пару горошков Читать далее »

Слойки с абрикосовым джемом

изделия из дрожжевого слоёного тестаНа 6 порций:

500 г муки в/c,

250 мл воды,

100 г маргарина или сливочного масла,

10 г соли,

10 г сахара,

6 г сухих дрожжей.

Для крема:

500 г абрикосового крема,

50 г  сахара,

сок половины лимона,

40 г толчёного миндаля,

1 яичный желток,

20 г воды.

Абрикосовый крем: вымыть абрикосы, очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть косточку. Засыпать абрикосы сахаром, сбрызнуть лимонным соком и смешать блендером в однородное пюре.

Слойки: в глубокой миске замесить тесто из муки, холодной воды, дрожжей и сахара. Тесто месить примерно 10 минут. Затем добавить соль и продолжать Читать далее »

Суп с жареной курицей, гренками и глазуньей

Супы с курицей. Заправочные супыНа 4 порции:

300 г куриных бёдрышек,

100 г корня сельдерея,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

10 г чеснока,

3 г розмарина,

2 г соли,

1 г шалфея,

немного точёного имбиря и немного перца,

20 г хлебных гренок на 1 порцию,

1 яйцо на порцию.

Посолить и поперчить куриные бёдрышки, посыпать их розмарином и шалфеем. Выпекать в духовке при температуре 160°С примерно полчаса.

Тем временем нарезать сельдерей, морковь, лук тонкой соломкой, слегка подрумянить все овощи в кастрюле. Влить в кастрюлю 1 литр воды, довести до кипения и оставить Читать далее »

Консервированный томатный соус

Заготовки из овощейНа 1 кг:

2 кг красных спелых помидоров,

50 г оливкового масла,

30 г сахара,

20 г чеснока,

20 г базилика,

6 г соли.

Вымыть помидоры и снять с них кожицу предварительно ошпарив кипятком. Нарезать мелкими кусочками.

Варить в кастрюле с добавлением чеснока, сахара, соли и Читать далее »

Треска на пару с гороховым пюре

Блюда из рыбы. Постные блюдаНа 4 порции:

600 г филе трески,

400 г свежего горошка,

400 мл овощного бульона,

100 г репчатого лука,

50 г малины,

20 г оливкового масла,

20 г чёрного хлеба,

2 г соли,

1 лимон,

1 красная луковица,

В кастрюле слегка обжарить мелко нарезанный лук, свежий горошек, добавив немного оливкового масла. Затем влить бульон, посолить и оставить вариться примерно на 20 Читать далее »

ВАРЕНЬЕ

Варенье из любых ягод или фруктовНа 400 г:

500 г любого вида ягод или фруктов,

100 г сахара,

30 г лимонного сока.

Целые ягоды или нарезанные кусочками фрукты положить в миску, засыпать сахаром и полить соком лимона. Оставить на 12 часов в холодильнике.

На следующий день ягоды или фрукты с Читать далее »

Хлеб с малиново-смородиновым вареньем

Сладкие бутербродыНа 4 порции:

Для малиново-смородинового варенья:

200 г красной смородины,

200 г сахара,

100 г воды,

30 г лимонного сока,

200 г малины.

Для хлеба:

400 г муки в/c,

200 г цельнозерновой муки,

300 мл воды,

50 г сока лимона,

30 г изюма,

20 г дрожжей,

20 г растительного масла,

20 г сахара,

10 г толчёных фисташек,

10 г соли.

Варенье: ягоды вымыть и перебрать, затем обсушить. Положить в кастрюлю сахар, влить воду и лимонный сок. Растворить сахар, нагревая кастрюлю, затем Читать далее »

Панна котта с лесными ягодами

Сладкие блюдаНа 4 порции:

200 г сливок 33% жирности,

200 г молока,

40 г сахара,

10 г желатина,

10 г лимонного сока,

Для пюре из лесных ягод:

50 г клубники,

30 г малины,

30 г красной смородины,

20 г сахара,

немного лимона.

Высыпать желатин в холодную воду и оставить его на 10 минут.

Взбить миксером сливки до загустения.

Подогреть Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов