-->

Салат с ломтиками тунца

Французская кухня

Блюда из рыбы. Французская кухня500 г филе тунца,

60 мл оливкового масла,

80 г рукколы,

20 мл бальзамического уксуса,

10 г кунжута,

соль, перец.

Для томатной сальсы:

300 г помидоров,

2 г соуса табаско,

10 г кинзы,

1 зубчик чеснока,

40 мл оливкового масла,

сахар, соль, перец.

Калорийность - 146 ккал.

Филе тунца обжарить со всех сторон на небольшом количестве оливкового масла и нарезать тонкими ломтиками.

Приготовить сальсу: мелко порубить помидоры, добавить Читать далее »

Чилийский сибас на спарже с соусом мисо

Рыбные блюда. Восточная кухня800 г филе сибаса чилийского без кожи,

250 г зелёной спаржи,

70 мл растительного масла,

160 г жёлтых помидоров черри,

90 г помидоров черри красных,

20 г корня имбиря,

4 зубчика чеснока,

40 г кинзы,

1 перец чили,

40 г сливочного масла,

35 мл рыбного соуса,

12 г сушёного перца чили,

15 г шнитт-лука.

Для соуса мисо:

50 г пасты мисо светлой,

50 мл мирина,

15 мл сока лайма,

10 мл растительного масла,

10 г тростникового сахара.

Калорийность - 137 ккал.

Спаржу очистить и бланшировать в воде 2-3 минуты, затем остудить в ледяной воде. Просушить в бумажных салфетках.

Приготовить соус: все ингредиенты тщательно перемешать.

Нарезать филе сибаса на 4 куска по 200 г. Быстро обжарить на разогретой сковороде с половиной растительного масла с обеих сторон. Затем положить на противень и Читать далее »

Утиная грудка с овощами

Блюда из утки. Восточная кухня2 филе утиной грудки,

15 г корня имбиря,

3 зубчика чеснока,

30 мл устричного соуса,

120 г сладкого перца трёх цветов,

80 г моркови,

80 г репчатого лука,

80 г цукини,

40 г стебля сельдерея,

15 мл растительного масла,

10 мл кунжутного масла,

20 мл соевого соуса,

5 г кунжута,

соль, пере по вкусу.

Калорийность - 198 ккал.

Удалить у утиной грудки кожу и нарезать на тонкие пласты. Очистить имбирь и чеснок, нарезать мелкими кубиками и добавить к грудке вместе с устричным Читать далее »

Цыплёнок по-провански

Французская кухня

Блюда из курицы. Французская кухня1,5 кг цыплёнка,

200 г красного сладкого перца,

200 г жёлтого сладкого перца,

50 мл оливкового масла,

100 г красного лука,

6 зубчиков чеснока,

150 мл белого сухого вина,

500 г консервированных помидоров,

250, мл куриного бульона,

5 г тимьяна,

80 г маслин без косточек.

Калорийность - 147 ккал

Запечь сладкий перец в духовке до мягкости. Положить в закрытую крышкой посуду на 10-15 минут, снять с него кожицу и нарезать полосками шириной 5 мм.

Цыплёнка нарубить на аккуратные кусочки и Читать далее »

Утиная грудка с апельсином и цикорием

Французская кухня

Блюда из утки. Французская кухня4 филе утиной грудки,

100 мл растительного масла,

160 г сливочного масла,

4 шт. белого цикорного салата,

50 г сахара,

1 апельсин,

200 мл апельсинового сока,

соль, перец,

пакет для запекания.

Для соуса:

150 мл соуса демиглас,

80 г свежемороженной малины,

30 мл малинового уксуса,

40 г сливочного масла,

соль, перец.

Калорийность - 221 ккал.

Утиную грудку зачистить от плёнок, сделать надрезы на коже и обжарить на растительном масле с двух сторон. Посолить и поперчить, затем добавить половину сливочного масла и жарить до готовности, постоянно Читать далее »

Говядина вок с кешью и спаржей

Блюда из говядины. Азиатская кухня500 г говяжьей вырезки,

50 г растительного масла,

50 г кунжутного масла,

70 г орехов кешью (несолёных),

130 г спаржи,

100 г лука - порея,

70 г свежего огурца.

Для маринада:

10 г кунжута,

1 зубчик чеснока,

30 г корня имбиря,

5 г перца чили,

100 мл соевого соуса,

30 г красной пасты карри.

Калорийность - 189 ккал.

Говядину нарезать тонкой соломкой, положить в ёмкость для маринования.

Приготовить маринад. На сухой сковороде на среднем огне поджарить кунжут до золотистого цвета 2-3 минуты. Положить кунжут в ступку, добавить Читать далее »

Холодные спринг-роллы с овощами и уткой

Блюда из утки. Азиатская кухня150 г утиного филе,

50 г репчатого лука,

50 г моркови,

1 зубчик чеснока,

30 мл растительного масла,

50 г лука-поря (белая часть),

4 перца чили,

50 г стебля сельдерея,

50 г огурцов,

120 г салата романо,

12 листов рисовой бумаги,

4 листа лотоса для украшения,

соль, перец.

Для соуса:

10 г сладкого перца,

1 зубчик чеснока,

2 г петрушки,

140 мл мирина,

50 мл мицукана.

Калорийность - 144 ккал.

Приготовить соус. Сладкий перец, чеснок, петрушку очень мелко нарубить, смешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и охладить.

Утиное филе, репчатый лук, морковь и чеснок обжарить вместе на Читать далее »

Запечённый лосось в восточном маринаде

Китайская кухня

Лосось запечённый с маринадом в восточном стиле. Китайская кухня800 г филе лосося,

20 г перца чили,

30 г белой части зелёного лука,

40 г корня имбиря,

150 г ростков сои,

40 мл растительного масла,

20 мл кунжутного масла,

40 мл соевого соуса,

30 мл лимонного сока,

20 г кинзы.

Калорийность - 179 ккал.

Перец чили нарезать кольцами. Зелёный лук (белую часть) нарезать тонко наискосок. Имбирь очистить и нарезать пластинками.

На пергамент выложить имбирь с половиной ростков Читать далее »

Спринг-роллы с креветками

Блюда из морепродуктов16 креветок,

1 упаковка древесных грибов,

8 листов теста для спринг-роллов,

40 г корня имбиря,

30 г кинзы,

10 мл кунжутного масла,

80 мл рисового уксуса,

3 зубчика чеснока,

20 мл кунжутного масла.

Калорийность - 137 ккал.

Древесные грибы залить кипятком, дать набухнуть в течение 30 минут. Листы теста для спринг-роллов разморозить. Креветки разрезать пополам вдоль, имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. С кинзы оборвать листочки.

Каждый лист теста разделить пополам, на него выложить по 2 креветки, разрезанные Читать далее »

Свиные отбивные с яблочным чатни

Азиатская  кухня. Блюда из свинины

http://belyash-vkusno.ru

4 шт. свиных отбивных,

60 мл оливкового масла,

200 г репчатого лука,

3 зелёных яблока,

30 мл яблочного уксуса,

60 г изюма без косточек,

5 г молотого имбиря,

2 г сухой горчицы,

1 г кайенского перца,

соль, перец.

Калорийность - 228 ккал.

В сотейник влить половину  оливкового масла, добавить нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Затем добавить  яблоки очищенные и нарезанные кубиками, слегка обжарить всё вместе.

Отбивные приправить солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле с двух сторон и довести в духовке при 180°С до готовности.Добавить в

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов