Телячья печень на листьях романо

Итальянская кухня

Блюда из субпродуктов. Итальянская кухняНа 4 порции:

400 г телячьей печени,

2 веточки розмарина,

3 зубчика чеснока,

1/2  перца чили,

70 мл оливкового масла,

50 мл коньяка

ДЛЯ САЛАТА:

350 г салата романо,

1/2 головки лука-шалота,

70 г чернослива без косточек,

50 г вяленых помидоров,

5 г имбиря,

70 мл оливкового масла,

40 мл бальзамического уксуса,

морская соль, перец.

Подготовленную телячью печень нарезать кусочками. Смешать остальные ингредиенты, кроме коньяка и 20 мл оливкового масла, залить этой смесью куски печени и Читать далее »

Телячий бок со спаржей

Итальянская кухня

Блюда из говядины. Итальянская кухняНа 4 порции:

500 г телячьего окорока,

12 шт. спаржи,

30 помидоров черри,

4 зубчика чеснока,

4 веточки тимьяна,

20 г зелёный базилик,

200 мл оливкового масла,

морская соль, перец.

Подготовленную телятину положить в глубокий противень, посыпать солью и перцем, добавить 2 зубчика чеснока, 1 веточку тимьяна и 150 мл оливкового масла. Поставить Читать далее »

Морепродукты с печёными томатами и базиликом

Итальянская кухня

Блюда из морепродуктов. Итальянская кухняНа 4 порции:

150 г кальмаров,

100 г креветок,

70 г гребешков,

250 г помидоров,

20 г тимьяна,

4-5 зубчиков чеснока,

15 г базилика,

150 мл оливкового масла,

соль, перец.

Помидоры разрезать пополам, полить оливковым маслом. Посыпать солью, перцем, листьями одной веточки тимьяна и нарезанным зубчиком чеснока. Поставить на Читать далее »

Стейк из тунца с овощной капонатой

Итальянская кухня

Блюда из рыбы. Итальянская кухняНа 4 порции:

4 стейка тунца по 80 г,

30 мл оливкового масла,

пармезан, шалфей, и тимьян для украшения,

морская соль,

перец.

ДЛЯ КАПОНАТЫ:

1 баклажан,

1 цукини,

по 1 болгарскому перцу красному и жёлтому,

2 помидора,

1 лук-шалот,

3 зубчика чеснока,

2 веточки шалфея,

120 мл томатного сока,

150 г топлёного масла,

2 лимона,

10 г сахара,

морская соль, перец.

Тунца посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить со всех сторон на раскалённой сковороде, чтобы в середине он ещё оставался Читать далее »

ФИЛЕ СИБАСА В КОРОЧКЕ ИЗ БАЗИЛИКА

Итальянская кухня

Блюда из рыбы. Итальянская кухняНа 4 порции:

4 филе сибаса,

80 г зелёного базилика,

15 г грецких орехов,

15 г кедровых орешков,

30 г пармезана,

1 зубчик чеснока,

130 мл оливкового масла,

20 г панировочных сухарей,

морская соль,

лимон и кресс-салат для украшения.

ДЛЯ ПЕЧЁНОГО КАРТОФЕЛЯ:

10 картофелин,

1 головка лука-шалота,

3 зубчика чеснока,

2 веточки тимьяна,

1 веточка розмарина,

30 мл оливкового масла,

морская соль.

Филе сибаса посолить и поставить в холодильник на 10 минут.

Остальные ингредиенты, за Читать далее »

Сибас со шпинатом

Итальянская кухня

Блюда из рыбы. Итальянская кухняНа 4 порции:

4 сибаса,

100 г свёклы,

100 г болгарского перца,

100 г стеблей сельдерея,

300 г шпината,

3 зубчика чеснока,

200 мл сливок,

5 г листочков кресс-салата,

100 мл растительного масла,

соль, перец.

Свёклу, болгарский перец, сельдерей нарезать тонкой соломкой и положить на лёд.

Шпинат с измельчённым чесноком обжарить Читать далее »

ТРЕСКА Мистраль

Итальянская кухня

Блюда из рыбы. Итальянская кухняНа 4 порции:

600 г филе трески (4 куска),

200 г муки,

60 мл оливкового масла,

240 г помидоров,

2-3 зубчика чеснока,

100 г шампиньонов,

60 мл белого сухого вина,

40 г каперсов,

2 ст. ложки панировочных сухарей,

40 г зелени,

соль, перец.

Рыбу обвалять в муке, обжарить с двух сторон на оливковом масле и выложить на Читать далее »

Тёплый салат «Страчетти»

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

140 г говяжьей вырезки,

4 помидорки черри,

10 г рукколы,

1 веточка тимьяна,

1 зубчик чеснока,

20 г стружки пармезана,

15 мл оливкового масла,

10 мл бльзамического соуса-крема,

морская соль, перец.

Говяжью вырезку нарезать соломкой, посыпать солью и перцем, смешать Читать далее »

Тёплый салат из говядины

Итальянская кухня

Итальянская кухняНа 4 порции:

320 г говяжьей вырезки,

40 г вяленых помидоров,

40 г маринованных артишоков,

120 г рукколы,

40 мл бальзамического соуса,

150 мл оливкового масла,

40 г пармезана,

соль, перец.

Мясо нарезать на медальоны толщиной 0,5 см.

Обжарить вырезку на оливковом масле до средней готовности мяса, снять с огня и приправить по вкусу солью и перцем.

Выложить на тарелку обжаренную вырезку. Добавить нарезанные Читать далее »

Запечённая тыква

Итальянская кухня

Итальянская кухня. Блюда из сырана 4 порции:

1 кг тыквы,

200 г козьего сыра,

3-4 зубчика чеснока,

10 г тимьяна,

10 г шалфея,

30 мл оливкового масла,

50 г тыквенных семечек,

соль, перец.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать брусочками, приправить солью и перцем, посыпать измельчённым чесноком, тимьяном и шалфеем, сбрызнуть оливковым Читать далее »

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов