Беляш-вкусно!

На 4 порции:

1 упаковка замороженных картофельных шариков,

300 г листьев разных салатов,

100 г редиса,

2 ст. ложки белого бальзамического уксуса,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка горчицы,

соль, молотый чёрный перец,

3 веточки зелени тимьяна,

10 ломтиков копченой грудинки.

Картофельные шарики отварить, как описано на упаковке. Листья Читать далее »

1 красная луковица,

2 помидора,

1 огурец,

1 стручок сладкого перца,

70 г листового салата,

150 г феты,

2 веточки душицы,

6 ст. ложек оливкого масла,

1 ч. ложка мёда,

1 ст. ложка бальзамического уксуса,

100 г крупных маслин,

соль, чёрный молотый перец.

Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры - дольками, огурец - Читать далее »

1 луковица,

1 морковь,

1 стручок жёлтого сладкого перца,

2 ст. ложки оливкового масла,

по 100 г замороженной брокколи и цветной капусты,

1 зубчик чеснока,

200 г консервированной фасоли в томатном соусе,

2 ст. ложки нарезанного зелёного лука,

соль, молотый чёрный перец.

Лук порубить, морковь натереть на крупной тёрке, сладкий Читать далее »

4 крупных помидора,

100 г очищенных крупных креветок,

1 авокадо,

сок 1 лимона,

1 красная луковица,

соль, молотый чёрный перец.

Помидоры вымыть и срезать верх, как крышечку. Мякоть вынуть, измельчить, Читать далее »

2 куринных филе,

1 ч. ложка молотого корня имбиря,

2 ст. ложки лимонного сока,

1 цукини,

2 помидора,

1 стручок сладкого красного перца,

70 г зелёного лука,

4 ст. ложки оливкового масла,

соль, молотый чёрный перец.

Куриное филе вымыть, хорошо обсушить полотенцем, каждое Читать далее »

2 крупных красных яблока,

4 ст. ложки лимонного сока,

1 банан,

150 г нежирного творога,

3 ст. ложки мёда,

50 г рубленных грецких орехов,

листочки мяты для украшения.

Яблоки вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, осторожо вырезать сердцевину, мякоть нарезать не очень тонкими кольцами и сбрызнуть лимонным соком. Разложить на большой тарелке.

Банан очистить, размять вилкой, затем перемешать с творогом, мёдом и рубленными грецкими орехами.

Получившуюся массу распределить по яблочным кольцам, украсить листочками мяты и сразу подавать на стол. Можно также десерт украсить цельными ядрами орехов.

8 перепелинных яиц,

100 г пшеничного хлеба,

500 г рубленной говядины,

1 луковица,

1 морковь,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка рубленной петрушки,

соль, молотый чёрный перец.

Яйца сварить вкрутую. С хлеба срезать корки, мякиш замочить в холодной воде. Затем Читать далее »

120 г пшеничного хлеба,

70 мл сливок,

500 г рубленной говядины,

1 луковица,

1 яйцо,

150 г замороженной брусники,

2 ст. ложки сахара,

1 ч. ложка крахмала,

3 ст. ложки растительного масла,

соль, чёрный молотый перец.

Мякиш хлеба замочить в сливках, затем подмешать к Читать далее »

Начинка:

250 г филе свежей форели,

50 г маринованного имбиря,

20 мл сока лайма,

2 г цедры лайма,

5 г зелёного лука,

5 г кинзы,

2 г перца чили,

20 г кунжутного масла,

3 г семян кунжута.

Тесто:

150 г рисовой муки,

100 г рисового крахмала,

300 г минеральной воды с газом,

2 яйца,

2 г соли,

20 г арахисового масла,

30 г растительного масла.

Для начинки мелко нарезать филе форели. Перец чили Читать далее »

100 г муки полбяной,

300 мл молока,

1  яйцо,

30 г растительного масла,

3 г сухих дрожжей,

2 г соли,

3 г сахара,

100 г тёртого сыра,

25 г зелёного лука.

Смешать все ингредиенты кроме сыра и лука, полученную смесь Читать далее »