Архивы за 23.01.2019
Десерт с орехами
250 мл молока,
350 г мелкого сахара,
70 г горького шоколада,
2 ст. ложки какао порошка,
150 г сливочного масла,
150 г сухого печенья,
150 г очищенных орехов (грецких или лесных).
Молоко налить в маленький сотейник, добавить сахар, наломанный кусочками шоколад, какао и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения и Читать далее »
Бисквитное полено
4 яйца,
100 г сахарной пудры,
щепотка соли,
3 ст. ложки какао,
80 г муки,
300 мл сливок 33% жирности,
190 г горького шоколада,
3 ст. ложки апельсинового джема,
1 ст. ложка рома.
Для теста желтки взбить с сахарной пудрой. Сверху просеять какао с мукой и перемешать венчиком. Добавить взбитые с солью белки. Быстро Читать далее »