Беляш-вкусно!

Архивы за Май 2015

200 мл молока,

50 г сливочного масла,

1 яйцо, + 1 яйцо для смазывания,

3 ст. ложки сахара,

3 ст. ложки масла растительного,

масло растительное для смазывания,

1 пакетик ванильного сахара,

1 ч. ложка сухих дрожжей,

2 стакана муки,

0,5 ч. ложки соли,

200 г белого шоколада,

200 г тёмного шоколада.

Для посыпки по желанию:

1 ст. ложка сливочного масла,

2-3 ст. ложки муки,

1 ст. ложка сахара.

Тёплое молоко перемешайте с дрожжами. Добавьте 1 ч. ложку сахара, Читать далее »

На 8 порций:

2 упаковки спагетти,

300 г филе сёмги,

8 ст. ложек красной икры,

75 г сливочного масла,

200 мл сливок 10%,

1 пучок укропа,

приправа "прованские травы",

соль.

Рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками.

Укроп мелко порубите.

Спагетти варите в большом количестве Читать далее »

400 г пшеницы,

250 мл молока,

100-150 мл воды,

1,5 ч. ложки сухих дрожжей,

1 ст. ложка мёда,

1 ч. ложка соли,

2 ст. ложки сливочного масла,

50 г муки,

2 ст ложки + смазывания растительного масла.

Зёрна пшеницы переберите и промойте под проточной водой. Затем обсушите и измельчите в Читать далее »

Для теста:

100 г сливочного масла или маргарина,

0,25 стакана сахара,

0,25 стакана сметаны,

0,25 ч. ложки соды,

0,25 ч. ложки соли,

1 стакан муки.

Для начинки:

200 г слабосолёной сёмги,

100 г красной икры,

50 г творожного сыра с чесноком,

зелень свежая для украшения.

Муку, соду и соль просейте на стол горкой. Сверху положите размягчённое сливочное масло. Порубите подготовленные ингредиенты ножом, чтобы Читать далее »

500 г готового дрожжевого теста,

1 стакан молока,

3 яичных желтка,

1 стакан сахара,

1 ч. ложка ванильного сахара,

2,5 ст. ложки муки + на подсыпку

200 г изюма.

Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку и ванильный сахар.

Молоко разогрейте, но до кипения не доводите. Тонкой струйкой влейте Читать далее »

10 картофелин,

икра красная,

2 ст. ложки сока лимона,

200 г филе копчённого лосося,

1 луковица,

100 мл сливок 10%,

150 г сыра фета,

масло растительное,

перец чёрный молотый, соль.

Картофель тщательно промойте, наколите кожуру зубочисткой. Заверните каждый клубень в Читать далее »

На 1 порцию:

100 г готовых спагетти,

1 ст. ложка соуса песто,

12 зёрнышек консервированной кукурузы,

1 початок мини-кукурузы,

2 ст. ложки консервированного горошка,

1 ломтик красного болгарского перца,

1 кружочек варёной моркови,

3 пера зелёного лука.

выложите из спагетти 2 окружности, одну внутри другой. Это будет циферблат будильника.

Разделите оставшиеся спагетти на Читать далее »

500-550 г муки,

2 ч. ложки сухих дрожжей,

350 мл молока,

50 г сливочного масла,

2-3 ст. ложки сахара,

1 ч. ложка соли,

2 ст. ложки соды,

1,5 л воды,

семена кунжута,

мак или соль морская для посыпки.

В кастрюле разогрейте половину молока, добавьте сливочное масло и нагревайте, пока оно не растопится. Снимите с огня, положите Читать далее »

500 г филе красной рыбы замороженное,

1 л воды,

2 ст. ложки сахара,

4 ст. ложки соли,

масло растительное.

Воду доведите до кипения. Добавьте соль и сахар. Тщательно Читать далее »

500 г готового слоёного теста,

500 г филе лосося с кожей,

2 луковицы,

1 ч. ложка соли,

0,5 ч. ложки сахара,

перец чёрный молотый,

4 картофелины,

50 г сливочного масла,

масло растительное для смазывания формы,

1 яйцо.

Рыбу нарежьте полосками, лук - полукольцами, очищенный картофель - тонкими кружочками.

Соедините в миске лук, соль, сахар и перец. Отожмите Читать далее »