Архивы за 29.05.2013

Кимчи (маринованная китайская капуста)

1 кочан китайской капусты.

Для соуса-маринада: 100 г  красного острого молотого перца,  3 зубчика чеснока, раздавить в прессе,  щепотка чёрного молотого перца,  соль по вкусу,  по 2 ст. ложки рыбного соуса и сахарного песка.

Кочан разрежьте пополам, положите Читать далее »

Яйцо 4 шт,  лук зелёный 2-3 пера,  каперсы 2 ст. ложки,  масло оливковое 200 мл,  горчица Дижон  1 ч. ложка,  уксус винный белый 1 ст. ложка,  соль,  перец.

Яйца отварите в крутую, остудите. Разотрите желтки с дижонской горчицей, солью и перцем. Постепенно добавьте Читать далее »