Архивы за 16.05.2013
Соус из грецких орехов
Орехи грецкие 300 г, лук-шалот 2 шт, хлеб пшеничный 2 ломтика, чеснок 3 зубчика, паприка 2 ч. ложки, масло растительное 2 ст. ложки, бульон куриный 500 мл, соль
Замочите в бульоне кусочки хлеба. Пассеруйте нарезанный лук-шалот в масле до мягкости. Там же Читать далее »
Говяжьи стейки с овощами
На 4 порции: 8 маленьких говяжьих стейков по80 г, 1,5 лимона, молотый чёрный перец, 500 г шампиньонов, 5 сушёных томатов в масле, 3 зубчика чеснока, 150 г ветчины, 1 пучок зелени петрушки, 5 ст. ложек растительного масла, соль, 500 г брокколи, 0,5 стручка пеперони, 2 филе анчоусов, 20 г поджаренных кедровых орешков.
Выжать сок из половины лимона. Мясо Читать далее »