Беляш-вкусно!

Архивы за 09.05.2013

Кишк Бель Дагаг (курятина в молочном соусе)

1 стакан йогурта, полстакана муки,  1 стакан молока,  1 луковица,  50 мл  кукурузного масла,  2 стакана куриного бульона,  2 зубчика чеснока (протереть),  соль,  перец,  1 варёная курица среднего размера, отделённая от костей и порезанная на мелкие кусочки.

Смешайте йогурт с мукой. Добавьте молоко и взбейте. Процедите, накройте и оставьте на 1 час.

Натрите лук и Читать далее »

1 ст. ложка оливкового масла,  1 яйцо,  2 ст. ложки семечек кунжута,  половина лимона, 1 кг  барабульки или другой свежей рыбы,  1 стебель зелёного лука с луковкой,  1 ст. ложка сахара, 50 г  коньяка,  соль,  молотый чёрный перец.

Зелёный лук вымойте и тонко нарежьте. Читать далее »